Épicerie fine

Caviste

55, Grand'Rue

57400 SARREBOURG

Tél. : 03 87 03 14 34

Fax : 03 87 23 06 33

Les viandes

Émincé de volaille à la crème

Poitrine de poularde pochée aux saveurs des saisons

Suprême de pintade sur soufflé aux cèpes

Bûchette de volaille fermière parfumée à l’estragon

Cuissot de canard confit, sauce bordelaise ou à l'orange

Magret de canard de Barbarie au poivre vert

Tatin de canard et poire Williams

Mignon de porc à la crème de pleurotes

Fricassé de veau bourgeoise

Grenadins de veau sautés aux morilles, réduction de crème

Bœuf braisé St Hubert

Émincé de charolais en feuille de riz et graine de moutarde

Filet de bœuf Wellington

Variation trois viandes aux girolles (chevreuil, veau, pintade)

Médaillons de chevreuil aux champignons des forêts

Ensemble de noisette de biche et médaillon de porc aux pleurotes

Noisette de biche et sa pomme pochée au vin rouge

Caille entière désossée à la Normande

Paleron de veau braisé huit heures en basse température en croûte de pomme de terre

 

Toutes nos viande sont garnies de légumes et d'un féculent

Origine de nos viandes bovine •: UE

sur commande

Plus de choix, consultez nous par téléphone au 03 87 03 14 34

Créateur d'événements culinaires

Les prix sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier selon les cours.

Qualité Hygiène .. les produits de notre établissement sont régulièrement contrôlés par un laboratoire d'analyse agro-alimentaire.

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