Épicerie fine

Caviste

55, Grand'Rue

57400 SARREBOURG

Tél. : 03 87 03 14 34

Fax : 03 87 23 06 33

Les entrées chaudes

Cordon de dorade sébaste et saumon, marmelade de poireaux, sauce safranée

Palet de perche du Nil à l’effiloché de légumes sur compotée de fenouil

Coussinet de saumon, fondue de poireaux et écrevisses

Filet d'omble chevalier, sauce aux herbes

Cassolette de poisson panachée à la crème double (saumon, truite, dorade, st Jacques)

Homard ou gambas à l'armoricaine

½ Langouste thermidor au gratin

Brochette de St Jacques sur gousse de vanille, sauce Dubarry

St Jacques poêlées aux aromates à la crème de homard

Composé de saumon et sandre, sauce bisque

Matelotte de quenelles de brochet et sandre façon du Rhin

Cuisse de grenouilles façon chef ou à la crème

Dos de cabillaud sur marmelade condé, sauce Dubarry

Pavé de loup de mer et mousseline de légumes sur émincé de pot-au-feu, sauce persillée

 

sur commande

Plus de choix, consultez nous par téléphone au 03 87 03 14 34

Créateur d'événements culinaires

Les prix sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier selon les cours.

Qualité Hygiène .. les produits de notre établissement sont régulièrement contrôlés par un laboratoire d'analyse agro-alimentaire.

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